بررسی میزان آلودگی موش‌ها به گونه‌های باکتری سالمونلا در مرغداری‌های استان تهران

Authors

  • آرش قلیان چی لنگرودی دانشگاه تهران، دانشکده دامپزشکی، گروه میکروبیولوژی، تهران، ایران
  • تقی زهرایی صالحی دانشگاه تهران، دانشکده دامپزشکی، گروه میکروبیولوژی، تهران، ایران
  • عباس برین دانشگاه تهران، دانشکده دامپزشکی، گروه کلینکال پاتولوژی، تهران، ایران
  • مرتضی حدادیان دانشگاه تهران، دانشکده دامپزشکی، دانش آموخته دامپزشکی، تهران، ایران
  • وحید کریمی دانشگاه تهران، دانشکده دامپزشکی، گروه بهداشت و بیماری‌های طیور، تهران، ایران
Abstract:

در این تحقیق که به منظور تعیین میزان آلودگی سالمونلایی مدفوع موش­های خانگی وصحرایی ساکن در مرغداری­های صنعتی اطراف تهران انجام گرفت، 290 نمونه مدفوع اخذ شده از موش­های مرغداری­های گوشتی و تخم گذار مورد بررسی قرار گرفتند که پس از انتقال به آزمایشگاه به نسبت یک به ده در محیط مایع سلنیت F کشت داده شدند و پس از گرمخانه­گذاری در دمای مناسب و مدت زمان لازم در محیط­های انتخابی سالمونلا شیگلا آگار (SS) و مک کانکی (Mc CONKEY) کشت داده شدند. در مرحله بعدی نمونه­های مشکوک به سالمونلا روی محیط اوره و TSI مورد تأیید قرار گرفتند. پس از آن تایید مولکولی جدایه­های سالمونلا با روش واکنش زنجیره­ای پلی مراز (PCR)، بررسی خواص بیوشیمیایی و در نهایت گروه­بندی سرمی و آنتی بیوگرام موارد جداسازی شده انجام گرفتند. از 290 نمونه مورد ازمایش، 28 نمونه سالمونلا مورد تأیید قرار گرفتند که نشان دهنده 65/9 درصد آلودگی سالمونلایی بود. بیشترین فراوانی بین سالمونلاهای جداشده متعلق به گروه سرمی C با 8 نمونه (% 6/28 )و پس از آن 7 نمونه (%25) متعلق به گروه سرمی D، 7 نمونه (%25) متعلق به تحت گروه آریزونا، 4 نمونه (% 3/14)متعلق به گروه سرمیB  و 2 نمونه (% 2/7) متعلق به گروه سرمی E بودند. همچنین در این بررسی 27 نمونه سالمونلای متحرک و یک نمونه سالمونلای غیرمتحرک متعلق به گروه سرمی D تشخیص داده شدند. تمامی نمونه­ها به پنج آنتی­بیوتیک انروفلوکساسین، دی فلوکساسین، نورفلوکساسین، کلرامفنیکل و فلورفنیکل حساس بودند و بیشترین مقاومت را به ترتیب کاهشی به سولفا متاکسازول، تری متوپریم و نئومایسین داشتند. با توجه به نتایج این بررسی که موید نقش موش در انتقال سروتیپ­های مختلف سالمونلا در مرغداری­ها بوده است، اتخاذ روش­های مناسب برای جلوگیری از ورود و لانه گزینی جوندگان موذی در مرغداری­های صنعتی و معدوم کردن موش­های ساکن جهت جلوگیری از انتقال سالمونلا و سایر آلودگی­های باکتریایی – ویروسی منتقله توسط موش­ها ضروری به نظر می­رسد.    

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

تعیین میزان بار میکروبی و آلودگی به باکتری سالمونلا در میگوی عرضه شده در استان خوزستان

Background and Objective: Food-borne diseases are among the most important public health problems. Among them, Salmonella is one of the most important food pathogens. Different Salmonella serotypes enter body through food and causes food infections in consumers. One of the most important evaluation criteria for health is to determine the microbial load of food. Materials and Methods: In this s...

full text

بررسی آلودگی گوشت مرغ به سالمونلا در استان مازندران

 مقدمه و هدف : سالمونلوز از شایعترین عفونتهای غذایی در جهان محسوب می شود که سالیانه خسارتهای زیادی در ابعاد مختلف بهداشتی و اقتصادی به جوامع انسانی وارد می کند. این عفونتها که توسط گونه های مختلف سالمونلا ایجاد می شوند از گستردگی بالایی در کشورهای جهان برخوردار و گاهی باعث تلف شدن مبتلایان نیز می شود. عفونت در انسان متعاقب مصرف غذای آلوده بخصوص گوشت آلوده مرغ اتفاق می افتد. بنابراین تعیین ...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 6  issue 2 (22) تابستان

pages  1535- 1541

publication date 2012-08-22

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023